Среднеострый и слабоострый перец

Capsicum baccatum

Сорт из Бельгии, созданный Laurent Minet. Это кросс Aji Fantasy и Christmas Bell. Плоды крупные, сладкие, среднесочные, с приятным фруктовым ароматом. Острота содержится в плаценте, в мякоти стручка её практически нет. Красивый и очень урожайный сорт.                                                                                  

Острота: 5 000 -10 000 shu

Capsicum annuum

Сорта NewMex созданы в 1995 году Чилийским институтом перца в Нью-Мексико. Куст крепкий, высотой до 60 см, компактный. Плоды лимонно-жёлтого цвета, с глянцевой  прочной кожицей, гладкие. Стенка плода толстая , сочная. Вкус  мякоти сладкий, с цитрусовыми нотами и ароматом халапеньо, но более высокой остротой. Сорт очень урожайный.      

Острота 25 000 - 30 000 shu.

Семена 2024 года.

Интересный урожайный сорт из Италии от Fabio Calogiuri–кросс Jalapeno Farmer's Market и Tasmanian Habanero. Высота куста  более 1 метра. Цветы фиолетовые, листья зелёного цвета, опушенные. Плоды  веретенообразной формы, с трещинками, чернильно-красного цвета, вкусные и сладкие. При перезревании плодоножка легко отделяется, а мякоть становится мягкой.

Семена 2024 года.   

Capsicum chinense

Самый красивый и высокий в семействе Biquinho сорт, из тех, что мы выращивали. Высота куста в открытом грунте выше 1 м. Куст штамбовый, с прочным стеблем, в опоре не нуждается. Растение целиком интенсивно окрашено в чернильный цвет. Плоды сладкие, с ароматом тропических фруктов и остротой примерно 30 000 shu. 

Семена 2024 года.

Capsicum baccatum

Редкий крупноплодный сорт из Бразилии. Назван в честь фрукта камбучи, на который он очень похож. Высокорослый, раскидистый, слабооблиственный, с крупным листом. Плоды имеют  сладкий фруктовый вкус, приятный свежий аромат и небольшую остроту, сосредоточенную в плаценте. Хорошо растёт в открытом грунте.

Семена 2024 года.    

 Capsicum annuum

Оранжевая версия знаменитого перца Pepperoncini.  Куст компактный, высотой примерно 70 см, среднеоблиственный. Плоды с тонкой стенкой, среднесочные,  обладают фруктово-сладкими оттенками вкуса. Отличная урожайность. Для свежего потребления, сушки, приготовления соусов.   

 Острота 5 000 - 15 000 shu.

Capsicum chinense

Очень красивый и урожайный сорт острого перца из Бразилии. Куст высотой до 130 см, крепкий, с тёмными листьями и пурпурными плодами в технической зрелости. При созревании  красиво перецветают в розово-абрикосовый с фиолетовым загаром. Плоды небольшие, но потрясающие на вкус. Намного ароматнее любого Хабанеро, очень сладкие и сочные, с фруктовым нежным вкусом и остротой 10 000 - 30 000 shu. Срок вегетации 180–200 дней.

Семена 2024 года.

Capsicum baccatum

Красивый и урожайный сорт немецкой селекции. Куст  высотой до 1 м в открытом грунте , раскидистый, с боковым ветвлением, необходима подвязка. Плоды сливочно-белого цвета, сладкие, сочные и хрустящие, с отличным фруктовым вкусом. Основная острота в районе семян примерно 5 000 -10 000 shu. 

Семена 2024 года.

Capsicum annuum

Уникальный сорт острого перца, который вместо капсаицина содержит капсиат. Капсиат в тысячу раз менее острый, чем капсаицин, но оказывает такое же действие на организм человека.  Употребление этого перца приводит к ускорению метаболизма. Дигидрокапсиат используется в препаратах для снижения веса. 

Растение  компактное, высотой до 70 см, очень продуктивное. На одном растении формируется до 20 стручков сигарообразной формы длиной до 20 см. Стручки в технической зрелости темно-зеленые, глянцевые, в биологической – красные. Вкус сладкий с  кислинкой. Срок вегетации 130–140 дней. Для свежего потребления, консервирования и сушки.

Семена 2024 года.

Capsicum annuum

Сорт разработанный исследователями из Университета Анкары в Турции. Плоды намного слаще, чем большинство типов болгарского перца, но имеют уровень остроты как у Халапеньо. Плоды крупные, сладкие и ароматные.

Острота 5 000 – 10 000 shu.

Семена 2024 года.