Среднеострый и слабоострый перец

Острый перец Венгерская паприка

40

В пачке 5 семян

Есть в наличии

c. annuum

Высокорослый, полураскидистый, среднеоблиственный, с крупным листом. Плоды в биологической спелости тёмно-красного цвета, очень сочные, сладкие,  с приятной согревающей  незначительной остротой. 

Острый перец Pimientos del Piquillo, Пикильо

40

В пачке 5 семян

Есть в наличии

c. annuum

Сорт острого перца родом из Испании. Растение раскидистое, крепкое, с активным боковым ветвлением, высотой до 40см. Мелкие острые стручки паприки длиной около 8 см, окрашены в темно-красный цвет. Стенка стручка с плотной мякотью и  остротой примерно 500-1000 сковиллов, отдельные стручки с большей остротой, аромат перечный. Свежие плоды с заметной горчинкой. Исправляют этот  недостаток термической обработкой на  углях, гриле и при запекании с оливковым маслом. После этого пикантные стручки приобретают  оригинальный кисло-сладкий вкус, сочность и незабываемый аромат.

  

Острый перец Jalapeno Purple

40

В пачке 5 семян

Есть в наличии

c. annuum

Сорт халапеньо с фиолетово-чёрными стручками в стадии технической спелости, позже красиво  перецветают  в пурпурно-красный. Куст компактный, высотой до 40см, антоциановый пигмент заметен на листьях, стебле и чашелистиках. Плоды гладкие, конусовидные, длиной до 8см. Острота в пределах 8000 сковиллов. Вкус хороший, стенка средней плотности. Срок вегетации  160-170 дней.

Острый перец Чорбаджийский

40

В пачке 7 семян

Есть в наличии

Штамбовый, в крепким стеблем, среднего срока созревания и невероятной урожайностью. Одинаково хорошо завязывает плоды в жару и при пониженных значениях температуры. Стручки изогнутые, тонкие, поперечно морщинистые в верхней части, длиной 18-20см. Стенка стручков тонкая, сочная, сладкая, ароматная , острота практически не ощущается. Чорбаджийский перец или "чорбаджийски чушки" чрезвычайно популярный  болгарский сорт. В Болгарии его маринуют в банках в сочетании с другими, более острыми, сортами перца, добавляют в традиционные горячие блюда. В технической спелости стручки желтовато-зелёные, в биологической–красные. Для консервирования желательно использовать  стручки в технической спелости, когда стенка ещё не истончилась.  Для свежего потребления, консервирования и сушки.

Перец острый Aji White Fantasy

60

В пачке 5 семян

Есть в наличии

C. Baccatum

Куст конусовидный, очень широкий за счёт активного бокового ветвления, высокопродуктивный. Стебли тонкие, необходима подвязка к опоре. Растения высотой до 1, 2метров в открытом грунте. Срок вегетации 160–170 дней. Стручки в форме колокольчика или цветочного бутона, сливочно-белого цвета, стенка тонкая, сочная.  Аромат фруктовый, с нотками яблока и смородины, сладковатый, без горечи, острота до 15 000 сковиллов и сосредоточена в плаценте. Хорошо подходит для свежего потребления и цельноплодного консервирования.

Острый перец Rokoto Mini Olive

80

В пачке 5 семян

Есть в наличии

 capsicum pubescens

Новейший сорт от Chris Fowler - Rocoto Pepper Mini Olive. Плоды овальные, цвета спелых оливок, внутри сочная мякоть цветв охры с тёмными шершавыми семенам.  Очень сочные, сладковатые, острота непродолжительная, примерно 50 000 - 100 000 по шкале Сковилла. Аромат свежий, с фруктовыми нотками, деликатный, мягкий. Плоды созревают от зеленого до оливкового. Один из самых ранних Рокото. Для приготовления разнообразных ароматных острых соусов, сальсы, консервирования и свежего потребления. Можно выращивать в домашних условиях в горшке от 5 литров. Вегетационный период 180 дней, для получения хорошего урожая  сеять на рассаду необходимо очень рано, в начале января.

Острый перец Habanero Pink

90

В пачке 5 семян

Есть в наличии

с. сhinense

Очень красивый сорт острого перца  сортотипа Хабанеро с минимальной остротой до 500 SHU. Высота растения до 70см. Куст компактный, среднеоблиственный. Стручки в степени технической зрелости молочно-зелёные, в биологической– изумительного сливочно-розового цвета. Стенка стручка тонкая, сочная, вкусная. Острота мягкая, согревающая, сосредоточена  в небольшой плаценте. Аромат цветочно-фруктовый, чудесный. Нерезкий, очень приятный. Для свежего потребления, приготовления свежих соусов и консервирования.

Семена 2022 года

Острый перец Trinidad Scorpion Green

50

В пачке 5 семян

Есть в наличии

C. Chinense

Самый мягкий по остроте из всех сортов, в названии которых присутствует слово "скорпион". Просто находка для тех, кто очарован ароматом хиненсов, но не может позволить себе большую остроту. Стручки интересной формы, с жалом на конце, в стадии биологической зрелости горчичного цвета, сочные, очень ароматные, вкус сладкий с кислинкой. Острота этого сорта низкая, от 1000 до 5000 сковиллов. Растение высотой до 70 см, с активным боковым ветвлением,необходима подвязка. Срок вегетации 160–170 дней. Отлично подходит для свежего употребления, добавления в салаты, а также консервирования. 

Семена 2022г

Острый перец Rocoto Montufar

120

В пачке 5 семян

Есть в наличии

C. pubescens

Очень редкий сорт острого перца. В отличие от большинства перцев этого вида очень хорошо завязывается даже в жаркую погоду. Стручки крупные, овально-веретенообразной формы, с очень сочной толстой стенкой, в биологической зрелости красного цвета с тёмными семенами, Растение раскидистое, хорошо облиственное, высотой до 150 см. Необходимо подвязывать к опоре. Срок вегетации более 170 дней. Мякоть стручков с фруктовым (яблочным) ароматом и вкусом. Острота до 50 000 сковиллов. Для свежего потребления, приготовления соусов.

Семена 2022 года.

Острый перец Ancho Mulato (Анчо Мулато)

70

В пачке 5 семян

Есть в наличии

Ancho Mulato (Анчо Мулато)

С. annuum

Популярнейший сорт острого перца из  Мексики, где  он считается  одной из самых мягких приправ.Используется в приготовлении соуса Моле. В технической зрелости плоды имеют темно-зеленый цвет, потом перецветают в шоколадный. Высота куста около метра или чуть больше в ОГ, плоды конусовидные, длиной не более 10-12 см. Острота небольшая - до 3000 сковиллов, но чаще не больше 1000 сковиллов. Используется в сушеном виде. После перемалывания получается порошок почти черного цвета. В Мексике помимо использования в соусе Моле, Анчо  Мулато используют в свежих сальсах, а также фаршируют смесью из креветок, сухарей и сыра.

Семена 2020г.

Показывать на странице
1 2 3 4 5 6 7