Родиной перца чили, как и томатов, является Южная Америка. В Европу острый перец попал после второй экспедиции Колумба. Позже он распространился в Азии и Индии, где с успехом культивируется и используется в национальной кухне. Перец острый стручковый— растение семейства Пасленовых (лат. Solanaceae). Все одомашненные виды чили относятся к роду Капсикум (Capsicum). Эта популярная культура насчитывает тысячи сортов.
В пачке 7 семян
Есть в наличии
В пачке 7 семян
Есть в наличииCapsicum chinense
Урожайный сорт острого перца из США. Компактный куст с крепким центральным стеблем и умеренным боковым ветвлением. Среднеоблиственный, со светлым удлиннённым листом. Высота растения до 80 см. Срок вегетации 130–140 дней при выращивании в теплице. Очень сильный аромат с преобладанием цитруса и дыни. Острота до 600 тысяч сковиллов. Можно выращивать в домашних условиях в горшке от 5-ти литров.
В пачке 5 семян
Есть в наличииСреднеспелый сорт сладкого перца. Куст тонкого строения, до 70 см в высоту. Растению необходима подвязка, стебли легко ломаются под тяжестью плодов. Плоды оригинальной формы, ребристые. В технической зрелости плоды имеют светло-зеленый цвет, при полном созревании перецветают в темно-красный. Мякоть мягкая и сладкая, очень ароматная. Семян в плодах мало.
В пачке 7 семян
Есть в наличииСорт сладкого перца родом из Болгарии. Куст крепкий, компактный. Плоды томатовидные, малиново-красного цвета, округлые, сплюснутые, с плотной сочной мякотью, стенкой до 10 мм и массой до 150 граммов. Сорт имеет исключительные вкусовые качества. Вкусные, сладкие и ароматные плоды хороши для свежего потребления, запекания, консервирования и приготовления различных блюд.
В каталогах встречается с названием Гладки камби.
Семена 2024 года.
В пачке 7 семян
Есть в наличииCapsicum chinense
Редкий сорт красивого дикого перца. Куст компактный с крепким центральным стеблем, среднеоблиственный, высотой до 70 см. Плоды каплевидные, желто-оранжевые, собраны в крупные кластеры. Сочные, с сильным фруктовым ароматом. Острота примерно 100 000 shu. Пригоден для выращивания в домашних условиях в горшке от 3-х литров.
В пачке 7 семян
Есть в наличииCapsicum annuum
Один из самых ярких и декоративных сортов острого перца. Нарядный, хорошо облиственный кустик высотой до 30 см, компактный, с крепким центральным стеблем. Лист темный. Стручки конусовидные, довольно крупные для подобных сортов, среднесочные, перецветают от фиолетового до желто-оранжевого в биологической зрелости. Острота нерезкая, приятная, примерно 5 000 SHU. Вкус перечный, сладковатый, без горечи. Очень продуктивный и красивый.
Семена 2025 года.
В пачке 7 семян
Есть в наличииCapsicum chinense
Сорт экстремально острого перца. Одна из разновидностей T-Rex. Выращивался нами впервые, история сорта неопределённая. Возможно, что сорт нестабилен. Растение высотой до 80 см, средневетвистое, довольно компактное, среднеоблиственное. Урожайный, формируется до 5 стручков в одном узле. Плоды шоколадного цвета, с шероховатой поверхностью, складками и длинным жалом на конце стручка. Острота более 1 млн. сковиллов, аромат интенсивный, цветочно-фруктовый. Срок вегетации от 180 дней.
Семена 2024 года.
В пачке 7 семян
Есть в наличииСреднеспелый, красивый и очень продуктивный сорт сладкого перца родом из Германии. Куст компактный, крепкий, густооблиственный, высотой до 0,8 м. Плоды среднего размера, многоцветные, с фиолетово-бордовыми разводами на золотисто-оранжевом фоне. Вкусовые качества отличные: очень сочные, сладкие, с приятной освежающей фруктовой кислинкой.
В пачке 7 семян
Есть в наличииCapsicum chinense
Кросс Bhut Jolokia Red и Aji Dulce Long. Куст с крепким центральным стеблем и активным боковым ветвлением, высотой 50 см. Плоды красного цвета в биологической зрелости, имеют интересную веретенообразную форму и насыщенный фруктовый вкус. Острота в пределах 350-500 тыс. сковиллов.
В пачке 7 семян
Есть в наличииCapsicum annuum
Редкий декоративный карликовый сорт . Высота до 25 см. Плоды довольно толстостенные для декоративного перца. Стручки красиво перецветают от фиолетового до сливочно-розового. Вкус перечный, без горечи, острота мягкая, ароматный.
Острота: 10 000 - 20 000 shu
Семена 2025 года.
Самыми распространёнными разновидностями являются:
Capsicum Annuum —самый популярный вид. Это хорошо знакомые всем сорта болгарского перца, халапеньо, Serrano и др., широко используемые в кулинарии.
Capsicum Chinense — называемый китайским. Его представляют различные по остроте сорта Habanero, Bhut Jolokia, Fatali, Naga Morich , Trinidad Scorpion и другие. Отличаются интенсивным непревзойдённым ароматом и острым вкусом, среди представителей именно этой группы зарегистрированы рекордсмены по остроте.
Capsicum Baccatum— ягодный. Неприхотливые, урожайные, с высокими вкусовыми характеристиками сорта: Aji Golden, Aji Amarillo, Lemon Drop и др.
Capsicum Frutescens—кустарниковый. Это высокоурожайные знаменитые Tabasco, Piri-piri и другие.
Capsicum Pubescens—перец опушенный. Экзотический и редкий пока у нас вид с чёрными семенами— Rocoto, Locoto. Распространён в Перу, Боливии и Эквадоре. Сорта этого вида отличаются остротой, сочной мякотью, интенсивным фруктовым вкусом и ароматом.
Острота перца обусловлена присутствием в нём алкалоида капсаицин. Чем больше его содержится в стручках, тем острее сорт перца. Горький перец стимулирует выработку эндорфина, снижает уровень холестерина, активизирует обмен веществ, уменьшает боль. Отвлекающие свойства острого перца используются в медицине для лечения заболеваний опорно-двигательного аппарата. В нашей природно-климатической зоне перец чили культивируется как однолетняя культура, хотя как и большинство представителей семейства паслёновых является многолетником. Компактные низкорослые сорта чили перца отлично растут в комнатных условиях, на балконах и лоджиях.
Вопрос
Написать
