Родиной перца чили, как и томатов, является Южная Америка. В Европу острый перец попал после второй экспедиции Колумба. Позже он распространился в Азии и Индии, где с успехом культивируется и используется в национальной кухне. Перец острый стручковый— растение семейства Пасленовых (лат. Solanaceae). Все одомашненные виды чили относятся к роду Капсикум (Capsicum). Эта популярная культура насчитывает тысячи сортов.
В пачке 7 семян
Есть в наличииПольский коммерческий сорт сладкого перца. Очень сладкий и сочный, с насыщенным цитрусовым ароматом. Стенки 8 мм. Среднеранний. Высота куста до 70 см. Цвет плодов апельсиновый.
Семена 2026 года.
В пачке 7 семян
Есть в наличииc. chinense
Сорт острого перца с экстремальной остротой. Сорт является кроссом между Bhut Jolokia и Trinidad Douglah. Растение высотой 100–120 см при выращивании в условиях теплицы. Острота очень высокая, более 1 млн. сковиллов! Аромат фруктовый с преобладанием нот манго. Для свежего употребления и приготовления очень острых соусов. Сорт находится в стадии стабилизации, возможны незначительные изменения в последующих поколениях.
В пачке 7 семян
Есть в наличииc. baccatum
Сорт острого перца, который является разновидностью известного сорта красного цвета, который многие знают под названием Колокольчик, Звончик, Спрут и т.п. Растение высотой до 1, 5 метров с боковым ветвлением. Урожайность высокая. Срок вегетации 140–150 дней при выращивании в теплице. Мякоть стручков имеет приятный аромат зеленого яблока и сладкий вкус без кислотности и горечи. Острота до 5000 сковиллов. Подойдет для свежего потребления, сушки и консервирования.
Семена 2026 года
В пачке 7 семян
Есть в наличииCapsicum chinense
Кросс Bhut Jolokia Red и Aji Dulce Long. Куст с крепким центральным стеблем и активным боковым ветвлением, высотой 50 см. Плоды красного цвета в биологической зрелости, имеют интересную веретенообразную форму и насыщенный фруктовый вкус. Острота в пределах 350-500 тыс. сковиллов.
Семена 2025 года.
В пачке 7 семян
Есть в наличииСорт сладкого перца из Финляндии. Среднеранний. Куст среднеоблиственный, высотой до 80 см. Плоды красного цвета в биологической зрелости, сочные, сладкие, с толстой стенкой. Адаптирован к холодному климату.
Семена 2026 года.
В пачке 7 семян
Есть в наличииПерец сладкий Тутак (Китай)- среднеранний, высота 70-80 см. Стручки длинные, узкие, по форме напоминают рог, длина 20-25 см. В технической спелости светло-зелёные, в биологической– красные. Ароматный, сладкий, обильно плодоносящий сорт, один из самых вкусных.
Семена 2026 года.
В пачке 7 семян
Есть в наличииc. chinense
Ароматный и экстремально острый перец родом из северо-восточной Индии, штат Ассам. Одна из разновидностей известного перца-призрака "ghost pepper". Острота более 800 тыс. SHU, цвет в стадии биологической спелости кремовый. Аромат яркий, интенсивный, фруктово-цветочный с цитрусовыми нотками. Высота куста в открытом грунте до 1 м, сорт продуктивный. Срок вегетации около 200 дней.
Семена 2022г.
В пачке 7 семян
Есть в наличииc. chinense
Острый перец с острова Маргарита в Венесуэле. Урожайный, очень ароматный с незначительной остротой. Крепкое растение высотой до 80 см, с боковым ветвлением. Куст широкий, в опоре не нуждается. Плоды ребристые, жёлтого цвета. Аромат интенсивный, фруктово-цветочный, мякоть стручков сладкая. Острота в пределах 500-700 сковиллов. Срок вегетации 150-160 дней. Возможно выращивание в домашних условиях в емкостях от 5 л. Для свежего потребления, сушки, приготовления соусов.
Семена 2026 г.
В пачке 7 семян
Есть в наличииCapsicum chinense
Урожайный сорт острого перца из США. Компактный куст с крепким центральным стеблем и умеренным боковым ветвлением. Среднеоблиственный, со светлым удлиннённым листом. Высота растения до 80 см. Срок вегетации 130–140 дней при выращивании в теплице. Очень сильный аромат с преобладанием цитруса и дыни. Острота до 600 тысяч сковиллов. Можно выращивать в домашних условиях в горшке от 5-ти литров.
Семена 2025 года.
В пачке 7 семян
Есть в наличииСреднеранний сорт сладкого томатовидного перца. Куст крепкий, среднеоблиственный, высотой до 70 см в открытом грунте. Плоды оранжевые, ребристые, с небольшим количеством семян, толщина стенки до 10 мм. Мякоть сладкая, с насыщенным вкусом и ароматом.
Семена 2026 года.
Самыми распространёнными разновидностями являются:
Capsicum Annuum —самый популярный вид. Это хорошо знакомые всем сорта болгарского перца, халапеньо, Serrano и др., широко используемые в кулинарии.
Capsicum Chinense — называемый китайским. Его представляют различные по остроте сорта Habanero, Bhut Jolokia, Fatali, Naga Morich , Trinidad Scorpion и другие. Отличаются интенсивным непревзойдённым ароматом и острым вкусом, среди представителей именно этой группы зарегистрированы рекордсмены по остроте.
Capsicum Baccatum— ягодный. Неприхотливые, урожайные, с высокими вкусовыми характеристиками сорта: Aji Golden, Aji Amarillo, Lemon Drop и др.
Capsicum Frutescens—кустарниковый. Это высокоурожайные знаменитые Tabasco, Piri-piri и другие.
Capsicum Pubescens—перец опушенный. Экзотический и редкий пока у нас вид с чёрными семенами— Rocoto, Locoto. Распространён в Перу, Боливии и Эквадоре. Сорта этого вида отличаются остротой, сочной мякотью, интенсивным фруктовым вкусом и ароматом.
Острота перца обусловлена присутствием в нём алкалоида капсаицин. Чем больше его содержится в стручках, тем острее сорт перца. Горький перец стимулирует выработку эндорфина, снижает уровень холестерина, активизирует обмен веществ, уменьшает боль. Отвлекающие свойства острого перца используются в медицине для лечения заболеваний опорно-двигательного аппарата. В нашей природно-климатической зоне перец чили культивируется как однолетняя культура, хотя как и большинство представителей семейства паслёновых является многолетником. Компактные низкорослые сорта чили перца отлично растут в комнатных условиях, на балконах и лоджиях.
Вопрос
Написать
