Родиной перца чили, как и томатов, является Южная Америка. В Европу острый перец попал после второй экспедиции Колумба. Позже он распространился в Азии и Индии, где с успехом культивируется и используется в национальной кухне. Перец острый стручковый— растение семейства Пасленовых (лат. Solanaceae). Все одомашненные виды чили относятся к роду Капсикум (Capsicum). Эта популярная культура насчитывает тысячи сортов.
В пачке 5 семян
Есть в наличииСкороспелый сорт (97-100 дней). Высокорослый, мощный, хорошо облиственный куст. Плоды оранжево-оливковые в биологической зрелости, крупные, массой до 300 г, с толстой стенкой 9-10 мм, сочные, сладкие и ароматные.
Семена 2024 года.
В пачке 7 семян
Есть в наличииCapsicum chinense
Сорт из тропических лесов Перу. Куст высотой до 80 см, объёмный, с активным боковым ветвлением. Плоды веретенообразные, с шероховатой поверхностью, сладкие, сочные, с насыщенным фруктовым ароматом и остротой 50 000- 100 000 shu. В технической зрелости фиолетового цвета, при созревании перецветают в оранжевый. Урожайный и неприхотливый сорт.
Семена 2024 года.
В пачке 7 семян
Есть в наличииCapsicum chinense
Самый красивый и высокий в семействе Biquinho сорт, из тех, что мы выращивали. Высота куста в открытом грунте выше 1 м. Куст штамбовый, с прочным стеблем, в опоре не нуждается. Растение целиком интенсивно окрашено в чернильный цвет. Плоды сладкие, с ароматом тропических фруктов и остротой примерно 30 000 shu.
Семена 2024 года.
В пачке 5 семян
Есть в наличииКрепкий куст штамбового типа высотой до 1 м в открытом грунте, во второй половине лета необходима подвязка. Плода округлые, желтого цвета, плотные, мясистые, стенка толстая и сочная, сладкая, без кислоты. Урожайный и красивый. Используется для консервирования, фарширования и потребления в свежем виде.
Семена 2024 года.
В пачке 7 семян
Есть в наличииc. chinense
Очень красивый сорт острого перца с плодами, которые напоминают горящие угли. И очень горячий по остроте. Растение высотой до 1,3 м в открытом грунте, почти без бокового ветвления, куст с длинными стеблями , раскидистый. Скелет крепкий, но требуется крепление к опоре ниже первого ветвления. Стручки в технической зрелости почти черные, потом красиво перецветают в оранжевый с антоциановым загаром. В одном узле завязывается до 5 стручков. Ствол, листья и ветки черного цвета. Острота до 1 млн сковиллов. Вкус сладкий. Аромат фруктовый с цитрусовыми нотами. Срок вегетации 160–180 дней.
Семена 2023 года.
В пачке 5 семян
Есть в наличииРанний, урожайный сорт сладкого перца. Куст штамбовый, компактный. Цветёт обильно, плодов завязыватся много. В технической зрелости плоды черно-фиолетовые и направлены вверх, позже меняют направление роста и опускаются вниз. В биологической зрелости имеют яркий темно-красный цвет, конусовидную форму с глянцевой поверхностью. Сочные, сладкие, с толщиной стенки до 8 мм и массой до 200-230 г.
Семена 2024 года.
В пачке 7 семян
Есть в наличииCapsicum chinense
Очень красивый сорт–украшение любой коллекции. Кросс Blue Ghost x Purple Phantom. Растение высотой до 1, 5 м в открытом грунте. Ветвление среднее, раскидистый , среднеоблиственный, стебли тонкие. Все растение целиком с сильным антоциановым пигментом, плоды перецветают из чернильного в персиковый с антоцианом загаром. Стручки конусовидные, вытянутые, с шершавой повехностью. Острота примерно 600-800 тыс. сковиллов. Аромат интенсивный, фруктово-цветочный. Срок вегетации 160-180 дней.
Семена 2023 года.
В пачке 5 семян
Есть в наличииСреднеспелый. Куст крепкий, раскидистый, с крупным листом, высотой до 1,2 м. Плоды в стадии биологической спелости ярко-красного цвета, массой 250-350 г. Стенка толстая до 10 мм, сочная, сладкая. Хорош для свежего потребления и приготовления разнообразных блюд. Плодоношение стабильное и длительное.
Семена 2024 года.
В пачке 7 семян
Есть в наличииCapsicum chinense
Кросс Bhut Jolokia и Pimenta De Neyde изначально созданный Alice Lennard из Австралии. Очень острый красивый сорт с сильным антоциановым пигментом. Рослый, до 1,5 м в открытом грунте, стройный, раскидистый. Стручки среднесочные, шероховатые , ребристые. Вкус фруктовый, с цветочными нотками, острота 600-800 тысяч сковиллов. Плоды из чернильного перецветают в оранжевый с фиолетовым загаром.
Семена 2023 года.
В пачке 7 семян
Есть в наличииCapsicum baccatum
Редкий крупноплодный сорт из Бразилии. Назван в честь фрукта камбучи, на который он очень похож. Высокорослый, раскидистый, слабооблиственный, с крупным листом. Плоды имеют сладкий фруктовый вкус, приятный свежий аромат и небольшую остроту, сосредоточенную в плаценте. Хорошо растёт в открытом грунте.
Семена 2024 года.
Самыми распространёнными разновидностями являются:
Capsicum Annuum —самый популярный вид. Это хорошо знакомые всем сорта болгарского перца, халапеньо, Serrano и др., широко используемые в кулинарии.
Capsicum Chinense — называемый китайским. Его представляют различные по остроте сорта Habanero, Bhut Jolokia, Fatali, Naga Morich , Trinidad Scorpion и другие. Отличаются интенсивным непревзойдённым ароматом и острым вкусом, среди представителей именно этой группы зарегистрированы рекордсмены по остроте.
Capsicum Baccatum— ягодный. Неприхотливые, урожайные, с высокими вкусовыми характеристиками сорта: Aji Golden, Aji Amarillo, Lemon Drop и др.
Capsicum Frutescens—кустарниковый. Это высокоурожайные знаменитые Tabasco, Piri-piri и другие.
Capsicum Pubescens—перец опушенный. Экзотический и редкий пока у нас вид с чёрными семенами— Rocoto, Locoto. Распространён в Перу, Боливии и Эквадоре. Сорта этого вида отличаются остротой, сочной мякотью, интенсивным фруктовым вкусом и ароматом.
Острота перца обусловлена присутствием в нём алкалоида капсаицин. Чем больше его содержится в стручках, тем острее сорт перца. Горький перец стимулирует выработку эндорфина, снижает уровень холестерина, активизирует обмен веществ, уменьшает боль. Отвлекающие свойства острого перца используются в медицине для лечения заболеваний опорно-двигательного аппарата. В нашей природно-климатической зоне перец чили культивируется как однолетняя культура, хотя как и большинство представителей семейства паслёновых является многолетником. Компактные низкорослые сорта чили перца отлично растут в комнатных условиях, на балконах и лоджиях.
Вопрос
Написать
