Острый перец

capsicum chinense

Редкий и малоизвестный сорт из Бразилии из коллекции редких семян Кристофера Филлипса. Переводится с португальского как " Старый мешок". Острый перец с  крупными, ребристыми, яркими стручками  жёлто-оранжевого цвета. Стенка мясистая, сочная, сладкая с кислинкой,  аромат фруктовый, очень приятный, острота до 300 тыс. сковиллов. Растение крепкое, с активным боковым ветвлением , высотой до 80 см в открытом грунте. Для свежего потребления, приготовления соусов. 

Семена 2023 года.

Capsicum chinense

Один из самых ароматных сортов острого перца в коллекции. Сорт острого перца является  кроссом сортов MOA Scotch Bonnet и Bahamian Goat. Растение высотой до 1 метра в открытом грунте образует объёмный  крепкий куст с мощным стеблем. Плоды лимонно-жёлтого цвета, веретенообразные, сильно сплюснутые, с небольшим жалом. Стенка тонкая, сочная, сладкая, с восхитительным цветочно-фруктовым ароматом и привкусом цитрусовых. Острота примерно  100 000 - 300 000 shu. Для свежего потребления, приготовления острых соусов и сушки.

Семена 2023 года.                          

Capsicum chinense

Сорт острого перца популярный на Карибах и Ямайке. По своим вкусовым характеристикам  и аромату аналогичен  Хабанеро, но имеет меньшую остроту.  Острота 100 000–300 000 SHU. Срок вегетации  200–220 дней. Высота растения от 70 до 100 см. Хорош для употребления в свежем виде, для приготовления соусов , пригоден для сушки.

Семена 2022г.

Сорт острого перца с сильной остротой и великолепным фруктово-цитрусовым ароматом. Плоды сочные, острота  240 000 - 500 000 SHU, длина стручков 2,5-4 см. Куст выше метра, широкий. Сорт продуктивный. Пригоден для различых кулинарных целей.

Семена 2022г.

c. chinense

Среднеспелый урожайный сорт острого перца родом из Бразилии. Куст компактный, пышный, высотой до 50 см. Плоды яйцевидные, небольшие, в стадии биологической  зрелости красного цвета. Стручки гладкие, сочные, с малым количеством семян, ароматные. Острота в пределах 200 тыс. сковиллов. Для свежего употребления и приготовления соусов.

Семена 2022г.

C. Chinense

Привлекательный сорт острого перца с острова Ямайка. Куст приземистый, широкий, с боковым ветвлением. Очень похож на Habanero Chocolate. Отличается более тёмными стручками, а также более компактным типом куста. Острота примерно 400 000 SHU. Стручки при созревании красивого тёмно-шоколадного цвета. Вкус и аромат фруктовый. Срок вегетации от 180 дней.

Семена 2022г.  

с. сhinense

Сорт острого перца с интересным персиковым оттенком стручков, острота до 400 тыс. SHU. Стенка сочная, аромат очень яркий, фруктово-цветочный, насыщенный. Растение высотой до 1,3м, куст крепкий, раскидистый. Сорт при благоприятных условиях очень урожайный, в каждом соузлии образуется по 3-4 стручка. Срок вегетации примерно 200 дней.

Семена 2021 года

C. Chinense

Сорт был получен итальянским фермером Луиджи Мауриелло (Luigi Mauriello) из Италии. Растение высотой до 100см (в открытом грунте) с большими сочными листьями. Стручки растут пучками по 3–4 из каждого соузлия. При благоприятных условиях очень урожайный. Период вегетации до биологической зрелости 200 дней. Стручки ребристые,  в биологической зрелости имеют сливочно-белый цвет. Острота  достигает 400000 SHU, мякоть этих перцев имеет насыщенный аромат тропических фруктов и уникальный вкус.  

Семена 2022года

Capsicum chinense

Компактный куст, высотой до 80 см, среднеоблиственный. Стручки лимонно-жёлтого цвета, ребристые, фруктово-цитрусовый вкус с небольшим ореховым оттенком, аромат фруктово-цветочный, интенсивный, острота на уровне 250000–300000 SHU . Срок вегетации более 170 дней. 

Семена 2022 года     

c. frutescense

Острый перец родом из Танзании. В Африке произрастает в диком виде и выращивается повсеместно. Встречается также  под названием African bird’s eye (Африканский птичий глаз). Урожайный, неприхотливый. Куст крепкий, прямостоячий, высотой до 60-110 см. Стручки удлиннённо-конусовидные, мелкие, направлены вверх, красного цвета в стадии биологической спелости. Вкус хороший, аромат лёгкий фруктовый. Острота от 50 000 до  150 000 SHU. Является основой для самого популярного и известного соуса Пири-пири и  других африканских острых соусов (например, серия  Mama Africa). Срок вегетации 160 дней. Отлично подойдёт для сушки, приготовления соусов.

Семена 2021 года.